
زعفران با نام علمی Crocus Sativus، گیاهی کوچک و چند ساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتیمتر است که از وسط پیاز یا قاعدهی ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج میشوند. از وسط برگها، ساقهی گلدار خارج شده که به یک تا سه گل منتهی میشود.
گلهای زعفران دارای ۶ گلبرگ بنفش رنگ هستند که ممکن است در بعضی واریتهها به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. گلها دارای ۳ پرچم و یک مادگی منتهی به کلالهٔ سه شاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی است. قسمت مورد استفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ میباشد. (منبع)
چنانچه شما قصد خرید اینترنتی زعفران را دارید، میتوانید در فروشگاه آجیل و خشکبار لیمونه، زعفران ممتار پاکتی ساده را با مناسبترین قیمت موجود در بازار تهیه بفرمایید.