توضیحات
یکی از انواع حبوبات است که از خانواده عدس و نخود جای دارد. لپه یک گیاه دولپه‌ای است و ارزش غذایی بالایی دارد. لپه دانه‌‌های جدا شده، پوست کنده و خشک شده حبوبات است و به سه رنگ لپه زرد، لپه قرمز و لپه سبز دیده می‌شود. لپه سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌ها است و به همین دلیل خواص و فواید بسیار فراوانی دارد.
نسبت به سایر حبوبات زودتر پخته می‌شود، از این‌رو این دانه‌ها جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه های ایرانی دارند و از آن برای تهیه خورش قیمه، خورش بامیه ، شامی لپه، انواع سوپ و … استفاده می‌شود.
مکانیزم اثر:
لپه با داشتن فیبر و پروتئین به کاهش وزن و لاغری کمک میکند. فیبر موجود در آن موجب کاهش اشتها و احساس سیری شده و از پرخوری جلوگیری کرده و مانع افزایش وزن می‌شود.
لپه آنید منبع غنی از پتاسیم بوده و فشار خون را تنظیم میکند. درنتیجه از ابتلا به بیماری های قلبی پیشگیری می کند. هر واحد غذایی آن حاوی 710 میلی گرم ماده پتاسیم می باشد.
سدیم موجود در لپه نیز بسیار کم است بنابراین مصرف این گیاه به افرادی که فشار خون دارند ، توصیه می شود.
| وزن بسته‌بندی | 3.6 کیلوگرم |
| ابعاد بسته‌بندی | 22x12x6 سانتی‌متر |
| شماره پروانه بهداشت | 50/ظ/2487 |
| ارگانیک | بله |
| سایر توضیحات | نکات دارویی:
افراد مبتلا به نقرس نیز باید از مصرف لپه زرد خودداری کنند زیرا لپه موجب افزایش اسید اوریک در خون شده و علائم بیماری نقرس را تشدید میکند. حاوی پتاسیم است و پتاسیم ممکن است با برخی از داروهای کاهش دهنده فشار خون تداخل دارویی ایجاد میکند و می‌تواند موجب تشدید علائم بیماری‌های کلیوی شود. اگر خیلی پخته شود ، ویتامین های گروه B آن از بین خواهند رفت زیرا این ویتامین ها در برابر حرارت پایدار نیستند. یکی از مزایا و خواص آن این است که جزء منابع گیاهی حاوی کلسیم می باشد. دارای قند هایی به نام گالاکتو – الیگوساکارید است. متاسفانه بدن انسان آنزیم‌هایی برای شکستن این قند ها ندارد. پس کسانی که دچار نفخ می شوند نباید زیاد مصرف کنند. منع مصرف: افراد مبتلا به بیماری آسم باید از مصرف لپه زرد پرهیز کنند. از زیاده روی در مصرف باید خودداری کرد؛ زیرا نفاخ است و ممکن است موجب بروز عوارضی مانند نفخ، احتباس گاز در روده‌ها و دل درد شود. |
